Foi na agroecologia que encontramos esse caminho de profunda transformação pessoal e profissional.
Em 2020, durante a pandemia, adquirimos uma pequena propriedade rural em Una, no sul da Bahia, cercada por uma antiga cabruca: sistema tradicional de cultivo onde o cacau e outras frutas crescem à sombra das árvores nativas da Mata Atlântica. As árvores de cacau estavam abandonadas há décadas, reflexo da devastação causada pela vassoura-de-bruxa nos anos 90.
A recuperação dessa cabruca começou em 2021 e continua até hoje, em um trabalho diário de cuidado, regeneração e aprendizado com a floresta.
Em 2023 iniciamos o beneficiamento dos alimentos como forma de levar nossos produtos para todo o Brasil sem perder aquilo que mais valorizamos: sabor, textura e identidade. Produzimos alimentos que carregam as características únicas de um cultivo em harmonia com a mata.
Acreditamos que é possível gerar renda protegendo a fauna, a flora e os modos de cultivo tradicionais do sul da Bahia. Cada produto da Yby Acaya nasce desse compromisso: transformar a floresta em futuro, mantendo-a viva.
